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Feria Gastronómica Marina de Saavedra- FEGASA
Puerto Saavedra se prepara con mantel largo para la realización de la Primera Feria Gastronómica Marina, los días 22, 23 y 24 de mayo, actividad organizada por la Municipalidad de Saavedra gracias a un proyecto financiado por el Gobierno Regional.
Esta feria tiene por finalidad potenciar la costa de la región, especialmente en el mes del mar, destacando a Puerto Saavedra como la puerta de entrada al mar de la Araucanía.
Contará con una interesante oferta gastronómica y cocina en vivo, donde reconocidos chef realizarán preparaciones en base a pescados y mariscos las cuales podrán ser degustadas por el público asistente en forma gratuita.
Además de treinta stands con diferentes productos marinos, artesanía, productos orgánicos, gastronomía y cerveza artesanal, todo acompañado de una entretenida parrilla de actividades donde habrá charlas de nutrición, degustaciones gratuitas, concursos y música en vivo.
“Esta feria nace de la idea de destacar a Puerto Saavedra como el “mar de la Araucanía” y poner en valor todos los productos marinos con los que contamos, por eso hemos invitado a participar a reconocidos chef nacionales y regionales para que realicen diferentes preparaciones con nuestros productos típicos”, indicó Juan Paillafil alcalde de la comuna.
Concurso Gastronómico
Dentro de las actividades, durante los tres días de feria, destaca un concurso gastronómico, el cual se llevará a cabo el día domingo veinticuatro. Dicho concurso está orientado a los chef y amantes de la cocina, siendo los principales requisitos que sean mayores de 18 años, pertenezcan a la comuna de Saavedra y preparen un plato en base a productos marinos incorporando otros productos tradicionales de la gastronomía lafkenche.
La selección de los platos ganadores, -que serán la carta de presentación de la gastronomía típica de Saavedra-, estará a cargo de un jurado compuesto por chef y representantes de la comuna.
